Alta Vista maakt onderdeel uit van de Edonia Groep, die zich o.l.v. de Franse familie d'Aulan toelegt op de productie van o.a. Franse en Argentijnse kwaliteitswijnen. Alta Vista is een schoolvoorbeeld van de ultieme Frans/Argentijnse samenwerking waarbij veel belang wordt gehecht aan de signatuur van Argentijnse terroir. Het tijdschrift Perswijn beschreef Alta Vista als "een juweeltje van een wijnbedrijf". Als een van de weinige bezit Alta Vista naast wijngaarden in het Mendoza district ook wijngaarden in het veel noordelijker gelegen Salta, een van de mooiste gebieden van Argentinie. De wijnen uit Alta Vista's Classic serie onderscheiden zich door het karakter van de druivensoort. Elk aroma en bouquet is kenmerkend voor de oorspronkelijke druif en biedt een voorbeeldige introductie tot de levendige kwalieit van Argentijnse wijnen. De Classic Torrontes is daarvan een verbluffend voorbeeld. De handgeplukte druiven worden eerst voorzichtig geperst, waarna de most 15-20 dagen gist in roestvrij stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15 - 17 graden. De typisch Argentijnse druif Torrontes geeft in dit deel van het land een zeer uitnodigende kruidige (mint, anijs, venkel) wijn met tevens impressies van perzik en grapefruit.
Wijn/spijs suggesties: Bijzonder uitnodigende frisse aromatische wijn die van een breed scala van gerechten een nog groter feestje zal maken: salades, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, tapas, Oosterse en mediterrane gerechten en kruidige quiches. Ook als aperitief een indrukwekkend glas.
Serveer temperatuur: 7-8ºC
Ligging wijngaard: De wijngaarden liggen in het Mendoza district.
