Laroche Chili
|
 |
Vanuit Chablis was Chili voor Michel Laroche, na de Languedoc met Mas la Chevaličre een logische stap. Laroche bezit nu 47 hectare wijngaarden in Chili. Met zijn wijnmakers kan hij in het voorjaar tijdens de oogst afreizen naar Chili, en wijnen maken waarin de kennis van de Oude Wereld wordt toegepast. Elke druif komt uit de streek waar hij het beste past: chardonnay uit het koele Casablanca, pinot noir uit het eveneens koele Leyda, cabernet sauvignon uit het warme Maipo. Enzovoort. Daarmee staat elke wijn van Sauvignon Blanc tot Carmenčre, van Pinot Noir tot Cabernet Sauvignon voor absolute perfectie, typisch voor druif en klimaat. Dat kan Laroche worden toevertrouwd als geen ander.
|
|
