Paul Jaboulet Aîné
|
 |
Paul Jaboulet Aîné, opgericht in 1834 door de oudste (Aîné) zoon van wijnbouwer Antoine Jaboulet, ontwikkelde zich tot een monument van de wijnbouw in de Rhônestreek. Nadat de Zwitserse familie Frey het in 2006 overnam kreeg het een nieuwe impuls, dankzij investeringen in wijngaarden, behuizing en wijnmaakfaciliteiten. Jaboulet heeft eigen wijngaarden op de beroemde Hermitage-heuvel, in Crozes-Hermitage, Cornas en Saint-Peray. Voor de overige wijnen wordt al generaties samengewerkt met wijnbouwers in alle belangrijke appellations van de Rhônestreek. Alles is gericht op kwaliteit: oogstbeperking, traditionele vinifi catie en natuurlijke gisting. Daarmee worden bijzondere wijnen gemaakt, van de absolute topper Hermitage, La Chapelle, tot de Côtes du Rhône, Parallèle 45.
|
|
