Cálem Fine Tawny Port is een verfijnde Tawny portwijn van het gerenommeerde wijnhuis Cálem. Deze Tawny port staat bekend om zijn elegante en gebalanceerde smaak, die het resultaat is van zorgvuldige blending en langdurige rijping in houten vaten.
Tawny portwijnen krijgen hun kenmerkende amberkleurige tint door het langdurige oxidatieproces dat plaatsvindt tijdens het rijpen in houten vaten. Cálem Fine Tawny Port heeft dan ook een mooie koperachtige kleur die een lust voor het oog is.
Het aroma van deze Tawny port is rijk en complex, met aantrekkelijke tonen van gedroogd fruit, zoals rozijnen, vijgen en dadels, gecombineerd met subtiel geroosterde amandelen en een vleugje karamel. Deze aroma's ontstaan door het langzame rijpingsproces en voegen een heerlijke diepte toe aan de wijn.
Op de tong biedt Cálem Fine Tawny Port een zijdezachte textuur en een harmonieuze smaakbeleving. De zoetheid is goed in balans met de zachte tannines, waardoor de wijn een elegante en verfijnde smaak heeft. Men proeft de complexe lagen van gedroogd fruit en noten, met een aangename en langdurige afdronk.
Cálem Fine Tawny Port kan op verschillende manieren worden genoten. Het is heerlijk om puur te drinken als een elegant digestief, waarbij men rustig kan genieten van de subtiele nuances van de wijn. Het kan ook worden geserveerd bij een kaasplateau met gerijpte kazen, of als begeleider bij desserts zoals amandelgebak, crème brûlée of notentaart.
Calem Fine Tawny Port is een heerlijke Portugese port uit de Douro regio in Portugal. Deze wijn is gemaakt van verschillende druivensoorten: Tinto Cão , Tinta Roriz, Touriga Franca en Tinta Barroca.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 14°C en 16°C.
Porto Cálem is een vooraanstaand Portugees portwijnhuis gevestigd in Vila Nova de Gaia, in de regio Porto. Het wijnhuis heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1859, toen António Alves Cálem, de oprichter van het wijnhuis, begon met de productie en handel van portwijn.
Porto Cálem staat bekend om zijn uitstekende kwaliteit en vakmanschap in het produceren van verschillende stijlen van portwijn, variërend van droog tot zoet. Ze werken nauw samen met wijngaarden in de Douro-vallei, een van 's werelds oudste en meest prestigieuze wijngebieden, om de beste druiven te selecteren voor hun portwijnen.
Porto Cálem heeft zich door de jaren heen gevestigd als een van de toonaangevende portwijnhuizen in Portugal en wordt internationaal erkend voor zijn kwaliteit en traditie. De portwijnen van Porto Cálem zijn geliefd bij zowel kenners als beginnende portdrinkers en zijn een uitstekende keuze om te genieten bij speciale gelegenheden of als een gewaardeerd geschenk voor wijnliefhebbers.
Product | Calem Fine Tawny Port |
---|---|
Land | Portugal |
Producent - Brand | Calem Porto |
Type wijn | Port |
Regio | Douro |
Druivensoort | Overige druiven rood |
Prijs per fles | € 10,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |
Minimum aantal | 6 |