Condado De Haza Crianza (doos van 6 flessen)

Condado De Haza Crianza

Deze Ribera del Duero wijn heeft een intense robijnrode kleur. Warme neus met aroma’s van pruimen, gekonfijte kersen, drop, getoast eikenhout en gebrande koffie. In de mond, een weelderig gevoel, rond en bijna zoetig, met aroma’s van rijp fruit als aardbeien en kersen. De structuur is zijdezacht, met een goed evenwicht tussen fruit en tannines. De afdronk is lang en sensueel, met een herinnering aan zon gerijpte aardbeien. De trossen worden volledig ontsteeld. De gisting vindt plaats op RVS tanks zonder toevoeging van externe gistcellen. De wijnen blijven rond 20 dagen in de RVS tanks, waarna ze overgeheveld worden voor een opvoeding van 18 maanden op vaten van Amerikaans eikenhout en nog eens 6 maanden op fles. Decanteren om wijn en bezinksel te scheiden en/of beluchten op karaf : 30 minuten voor het serveren de wijn overschenken in een karaf. U kunt ook grote, brede glazen gebruiken en telkens een beetje wijn inschenken.

Wijn - Spijs

Deze wijn vraagt om geroosterd, gebraden of op wijnstokken gegrild vlees zoals lam, rund, varken of gevogelte. Eveneens zeer aanbevolen bij gerijpte harde Spaanse geiten- of schapenkazen.