Biologische, biodynamische und vegane Weine

Bio Wein

Bio-Wein wird nach den Methoden des ökologischen Landbaus ohne Verwendung von synthetischen Pestiziden, Herbiziden oder Düngemitteln hergestellt. Das Weingut muss auch andere Anforderungen erfüllen, wie z. B. die Minimierung des Einsatzes von Sulfiten und die Verwendung natürlicher Hefen für die Gärung. Der ökologische Weinbau zielt darauf ab, die Biodiversität und die Umwelt zu erhalten. Das Ziel des ökologischen Weinbaus ist es, die Gesundheit des Bodens und des Ökosystems zu fördern, was zu gesünderen Reben und qualitativ hochwertigeren Trauben führt. Bio-Weine können in Geschmack und Stil variieren, genau wie herkömmliche Weine. Es ist jedoch eine Wahl für Menschen, denen die Umwelt und/oder die Gesundheit am Herzen liegen und die wissen möchten, woher ihr Wein kommt und wie er hergestellt wird.

Le Connaisseur hat fast 800 bio Weine im Sortiment.

Veganer Wein

Veganer Wein wird ohne die Verwendung tierischer Produkte im Produktionsprozess hergestellt. Traditionell wird Wein oft mit tierischen Produkten wie Hausenblase, Casein (Eiweiß aus Milch), Gelatine oder Eiern geklärt. Mit diesen Produkten wird der Wein gefiltert und von eventuellen Reststoffen wie abgestorbenen Hefezellen und Sedimenten befreit. Veganer Wein hingegen wird mit pflanzlichen Produkten wie Bentonit-Ton oder pflanzlichen Proteinen geklärt.

Es ist wichtig zu beachten, dass veganer Wein nicht unbedingt biologisch oder natürlich ist, da der vegane Aspekt nur die Verwendung tierischer Produkte im Produktionsprozess betrifft. Veganer Wein kann je nach Herstellungsverfahren noch synthetische Pestizide, Herbizide und Düngemittel enthalten.

Veganer Wein ist eine Option für Menschen, die Veganer oder Vegetarier sind und sich Sorgen um die Behandlung von Tieren machen. Es ist auch eine Wahl für Menschen, die allergisch auf tierische Produkte reagieren oder ihre Aufnahme von tierischen Produkten reduzieren möchten.

Le Connaisseur hat mehr als 250 vegane Weine im Sortiment.

Biodynamischer Wein

Biodynamischer Weinbau ist ein ganzheitlicher Ansatz für den Weinbau, der den Weinberg als lebenden Organismus betrachtet und den Mondkalender und kosmische Kräfte für den Anbau der Pflanzen nutzt. Biodynamische Winzer setzen zudem gezielte Präparate ein, um Boden und Pflanzen zu stärken. Diese Präparate können Kompost, Kräutermischungen und Mineralien enthalten.

Biodynamische Winzer konzentrieren sich darauf, ein gesundes und ausgewogenes Umfeld für die Reben und den Boden zu schaffen. Sie verwenden Techniken, um die Biodiversität im Weinberg zu fördern und den Boden anzureichern. Biodynamische Weine werden ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden, Herbiziden oder Düngemitteln und ohne gentechnisch veränderte Organismen (GVO) hergestellt.

Es ist wichtig zu beachten, dass biodynamischer Wein nicht unbedingt besser ist als andere Weine, aber er ist eine Wahl für Menschen, die an Nachhaltigkeit, Natürlichkeit und der Schaffung einer gesunden Umgebung für die Reben interessiert sind. Biodynamische Weine können wie andere Weine in Geschmack und Stil variieren.

Le Connaisseur hat mehr als 100 biodynamische Weine im Sortiment.