Enate Merlot - Merlot heeft een intense en complexe neus, een combinatie van specerijen, eucalyptus, cacao, aardbeienjam en gerookte houttonen. In zijn jeugd zijn de tannines van deze wijn nog stevig, maar rijp en van goede kwaliteit.
De met de hand geplukte trossen worden ontsteeld. De perfect rijpe druiven worden geperst en in RVS tanks vergist bij 28°C. De inweking duurt 28 dagen. De jonge wijn ondergaat een volledige malolactische gisting in barriques van Frans eikenhout en vervolgens een opvoeding van 14 maanden in dezelfde barriques.
Uitstekende begeleider van stoofgerechten met gerookt(e) vlees of vleeswaren, vleesgerechten in rijke sauzen en in het bijzonder wildschotels. Verrukkelijk bij ambachtelijke, (half)gerijpte harde Spaanse kazen (tronchón, zamorano, roncal).
Enate Merlot - Merlot is een heerlijke rode Spaanse wijn uit Somontano gemaakt van Merlot druiven.
Aanbevolen serveertemperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Bodegas Enate is een gerenommeerde wijnmakerij gelegen in het Somontano-wijngebied in Spanje. Deze wijnmakerij is opgericht in 1992 en staat bekend om zijn toewijding aan het produceren van hoogwaardige wijnen met een uniek karakter.
Bodegas Enate heeft een moderne benadering van wijnproductie en combineert traditionele technieken met innovatieve methoden. Ze maken gebruik van de nieuwste technologieën en hebben geïnvesteerd in state-of-the-art faciliteiten om de kwaliteit van hun wijnen te waarborgen.
Het wijnassortiment van Bodegas Enate omvat zowel witte, rode als roséwijnen, die afkomstig zijn van verschillende druivensoorten zoals Chardonnay, Gewürztraminer, Merlot, Cabernet Sauvignon en Tempranillo. De wijnen van Bodegas Enate worden gekenmerkt door hun elegantie, expressieve aroma's en uitstekende balans.
Naast het produceren van kwaliteitswijnen, heeft Bodegas Enate ook aandacht besteed aan kunst. Ze hebben samengewerkt met bekende kunstenaars om unieke etiketten voor hun flessen te creëren, waardoor de flessen van Bodegas Enate niet alleen een heerlijke inhoud hebben, maar ook visueel aantrekkelijk zijn.
Product | Enate Merlot Merlot |
---|---|
Land | Spanje |
Producent - Brand | Bodegas Enate |
Type wijn | Rood |
Regio | Aragon |
Druivensoort | Merlot |
Prijs per fles | € 31,50 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |
Minimum aantal | 6 |