Montes Alpha M

Montes Alpha M

Montes Alpha M is een blend van verschillende druivensoorten, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De exacte samenstelling van de blend kan variëren afhankelijk van het oogstjaar. De wijn wordt geproduceerd met druiven afkomstig van de beste wijngaarden van Montes in de Colchagua Valley en andere geselecteerde regio's in Chili. De focus ligt op het creëren van een wijn met elegantie, complexiteit en een uitstekend bewaarpotentieel.

Montes Alpha M heeft meestal een diepe, intense kleur in het glas. Het boeket is complex en verleidelijk, met aroma's van rijp donker fruit, zoals bramen en zwarte bessen, gecombineerd met nuances van kruiden, cederhout, chocolade en tabak. Op het gehemelte onthult Montes Alpha M een volle body met zijdezachte tannines. De smaak is rijk en geconcentreerd, met een perfecte balans tussen fruitige tonen, kruiden, eikenhout en minerale elementen. De wijn heeft een lange en elegante afdronk.

Montes Alpha M wordt beschouwd als een van de vlaggenschipwijnen van Montes Winery en wordt vaak hoog gewaardeerd door wijnliefhebbers en critici wereldwijd. Het is een wijn die geschikt is voor speciale gelegenheden en die goed kan ouderen in de fles, waardoor de complexiteit en diepte van de wijn nog verder ontwikkelen.

De wijngaarden zijn gelegen op de hogere hellingen van Apalta vallei in een van de beste microklimaten. De bodem is arm met beperkt organisch materiaal. Door de ligging worden de druiven perfect rijp en houden ze frisse fruitigheid door de verkoelende wind uit het Andes gebergte.

De druiven worden handmatig geoogst. Na een zorgvuldige selectie van alleen het beste fruit wordt de wijn traditioneel gemaakt. De wijn krijgt een lagering van 18 maanden op Franse nieuwe eiken vaten. Decanteren is gewenst. 

Wijn - Spijs

Montes Alpha M is heerlijk bij rijke vleesgerechten, rood vleesgerechten, wild en rijke belegen kaassoorten.