Codorniu Cava

Cava Codorniu

Codorniu is een Spaanse producent van Cava, een Spaanse mousserende wijn. Codorníu is gevestigd in Sant Sadurní d'Anoia in Catalonië. De Cava's worden vooral gemaakt uit Macabeo-, Parellada-, Xarel-lo- en ook Chardonnay druiven. De geschiedenis van de wijnmakerij gaat terug tot 1551. Op een document uit die tijd wordt Jaume Codorníu vermeld als eigenaar van wijnvaten en wijnpersen.

Raventos

In 1659 huwde Anna Codorníu met Miquel Raventós. Anna was de laatste eigenares met de naam Codorníu; sindsdien is het bedrijf in handen van de familie Raventós. In 1872 creëerde Josep Raventós er de eerste Spaanse vorm van champagne. Hoewel er ook buiten de Penedés Cava mag worden geproduceerd, komen de meeste uit het noorden van Spanje. Cava is het betaalbare alternatief voor Champagne. Met dezelfde productiemethode maar dan van lokale Spaanse druiven. Als je een bubbeltje schenkt, is het meteen feest. De Cava heeft een volle, zachte smaak en bruist stevig. Lekker voor bij pittige tapas.

 

Bekijken als Rooster Lijst

12 Items

per pagina
Aflopend sorteren
Bekijken als Rooster Lijst

12 Items

per pagina
Aflopend sorteren