Champagne de Castellane

Champagne de Castellane

De familie de Castellane behoort tot de oudste families van Frankrijk. Zij heeft als embleem de grafelijke kroon met daaronder het trotse devies: “May d’honour que d’honours”; wat betekent: "onze eer is belangrijker dan eerbetoon".  In 1895 stichtte Burggraaf Florens de Castellane zijn Champagnemerk in Epernay. Hij kiest voor zijn champagne een opvallend etiket, namelijk het beroemde rode Andreaskruis dat ook is afgebeeld op het vaandel van het oudste regiment van de streek. Het aan de familie Merand overgedragen bedrijf bleef de prestigieuze naam van De Castellane gebruiken.

Epernay

In het centrum van Epernay staat, als symbool van de stad, de toren van de Castellane. Deze art-nouvea toren werd in 1904 gebouwd en is het werk van Auguste Marius Tourdoire, de architect die ook het Gare de Lyon in Parijs ontwierp. De toren is 66 meter hoog en ziet uit op de spoorlijn en de vallei van de Marne. Tegenwoordig is in de toren een deel van het champagnemuseum gevestigd. De enorme kelders waar de champagne gemaakt wordt, zijn verrassend groot: ze lopen door tot een diepte van 40 meter onder de heuvel. En ze strekken uit tot negen kilometer in de krijtrotsen onder Épernay. Het bedrijf beschikt over honderd roestvrijstalen tanks. In het hoofdgebouw is een champagnemuseum gevestigd. De tentoonstelling is gewijd aan de evolutie van het wijn maken, de verschillende technieken en de ontwikkeling van de champagne.

 

Bekijken als Rooster Lijst

6 Items

per pagina
Aflopend sorteren
Bekijken als Rooster Lijst

6 Items

per pagina
Aflopend sorteren