Castello Monaci

Castello Monaci

Castello Monaci

Castello Monaci is in 1970 opgericht. Het bedrijf is vlak bij Lecce gevestigd. Dicht bij de zee, aan de weg naar Taranto in Puglia Italië. Bij de poorten van Salice Salentino, bevinden zich eeuwenoude olijfbomen en wijngaarden rondom het Castello Monaci. Het kasteel en de wijnkelder worden omringd door ongeveerd 3000 olijfbomen en 150 hectare aan wijngaarden.

De lange corridor die de hoofdweg met het Castello verbindt, slingert zich door het Estate als een meridiaan die de wijngaarden verdeelt en de weg wijst naar de moderne wijnkelders. Het prachtig gerestaureerde kasteel is een imposante vesting die dateert uit een nederzetting van Franse monniken uit de eerste helft van de zestiende eeuw. Het doet dienst als banketfaciliteit, ontvangstruimte en wijnkelder.

Wijnkelder

De witte wijnkelder is in de jaren ’70 gebouwd door de Memmo familie. De kelder is ingegraven in de harde rotsen. En bevat 1000 barriques en 18 Frans eiken vaten.

Klimaat

Het land om het kasteel baadt dagelijks in de zonnestralen en zorgt voor unieke en kwalitatief hoogstaande vruchten. Castello Monaci wordt dus rechtstreeks door de zon gevoed. En dat proef je terug in de uitstekende hoogstaande wijnen die bij het Castello worden geproduceerd. Wijnmaker Leonardo Sergio gebruikt veelal inheemse druivenrassen als de Primitivo, Negroamaro en Malvasia Nera. Deze Italiaanse wijnen kenmerken zich door een hoge kwaliteit, volle en rijpe smaken van zongedroogd fruit met een heerlijke kruidigheid.

Puglia

De wijnproductie in Puglia is een van de grootste van Italië. Dat is te danken aan het gunstige terroir en de druivenrassen die zelfs bij hoge rendementen geconcentreerde wijnen geven. Bekende wijnen uit Puglia zijn de Salice Salentino, gemaakt van Negroamaro en Malvasia Nera druiven en de Primitivo gemaakt van Primitivo druiven.

Bekijken als Rooster Lijst

4 Items

per pagina
Aflopend sorteren
Bekijken als Rooster Lijst

4 Items

per pagina
Aflopend sorteren