Salentein Primus Malbec

Salentein Primus Malbec 

Salentein Primus Malbec is een schitterende Argentijnse Malbec wijn van Bodegas Salentein uit de Salentein Primus range. De wijngaarden liggen in het hart van Alto Vale de Uco, Argentinië, meer dan 1300 meter boven de zeespiegel en zijn meer dan 30 jaar oud. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte water drainering geeft. De nachten zijn koel en de dagen zonnig en warm wat resulteert in concentreerde fruitige wijnen met een mooie zuurgraad en rijpe tannine. Dit alles geeft de wijn z'n unieke karakteristieken. De druiven komen van de bekende El Portillo Estate.

De druiven voor deze wijn zijn hand geplukt en worden zeer voorzichtig gekneusd. De temperatuur wordt tijdens de fermentatie zo laag mogelijk gehouden. Verder 14 maanden rijping op nieuwe Franse eiken en 1 jaar op fles. Een inktachtige, zwart rode wijn met een intens aroma van zwarte bessen, bramen, vanille, tabak en specerijen. In de smaak zwarte pruimen en zwarte bessen. De afdronk is zeer lang en krachtig met veel compact fruit.

Wijn - Spijs

Deze krachtige maar elegante wijn is een voortreffelijke partner van stevig rood vlees, wildgerechten, hazenpeper en als twist verrassend goed te combineren met de Indiase keuken. Decanteren wordt aanbevolen. Kan nu gedronken worden, maar ook nog goed 10 jaar liggen.