Speri Viticoltori

Alle wijngaarden die Speri bezit, bevinden zich binnen het Valpolicella Classica gebied op een hoogte van 150 tot 350 meter met een aanzienlijke verscheidenheid aan terrein en microklimaten. Om deze microzones optimaal weer te geven, worden de druiven die afkomstig zijn van de belangrijkste wijngaarden afzonderlijk in wijn verwerkt, waardoor prestigieuze wijnen worden gecreëerd die zijn vernoemd naar hun wijngaard van oorsprong. De wijnstokken op de heuvel worden gekweekt op terrassen gevormd door droge stenen muren die ook in het Italiaans bekend staan als 'marogne'. Deze zijn niet alleen een waardevol hulpmiddel bij de wijnbouw maar hebben ook een historische waarde.