Bodega Pagos del Moncayo 

Bodega Pagos del Moncayo ligt aan de voet van de Sierra del Moncayo. In het hart van het Iberische gebergte van het oude koninkrijk Aragón. Het is een kleinschalig familiebedrijf in het verre westen van de regio Aragón. De familie Aibar bestaat uit vader Pedro en zoon. De wijngaarden van Pagos del Moncayo liggen binnen de gemeente grenzen van Magallón en Bisimbre. En zijn al meer dan 80 jaar in het bezit van de familie. De 7,5 hectare zijn aangeplant met Garnacha en Syrah. Deze druiven vormen de persoonlijkheid van de Pagos del Moncayo wijnen van Campo de Borja. De wijnmaker Pedro Aibar heeft zich ten doel gesteld om op traditionele wijze (plukken met de hand, stampen van de druiven met de voeten) de beste wijnen te maken van de traditionele Spaanse Garnacha druif. Dat hij daarin geslaagd is blijkt al wel uit het feit dat zijn Spaanse wijnen geroemd worden door de grote internationale wijnschrijvers zoals Robert Parker en Peñin.