Côtes de Nuits

Côtes de Nuits is een vooraanstaande wijnregio in Bourgondië, Frankrijk, die wereldwijd erkenning geniet voor zijn buitengewone rode wijnen, voornamelijk gemaakt van de Pinot Noir druif. Gelegen ten zuiden van Dijon, strekt deze regio zich uit over ongeveer 20 kilometer en is doordrenkt van geschiedenis en prestige.

De rode wijnen van Côtes de Nuits zijn de belichaming van de Pinot Noir druif. Ze omarmen een spectrum van aroma's, van verleidelijke rode bessen tot diepere kersenaroma's, vergezeld van aardse tonen en een vleugje subtiel kruid. Wat deze wijnen werkelijk onderscheidt, is hun diepe terroirexpressie, een reflectie van de diverse bodems en microklimaten in de regio. Hier bevinden zich enkele van 's werelds meest gevierde wijngaarden, waaronder legendarische namen als Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée en Nuits-Saint-Georges, die elk een unieke identiteit en stijl toevoegen.

De wijnen van Côtes de Nuits staan bekend om hun intrigerende structuur en verfijning. De aanwezige tannines worden vaak gekoesterd om hun vermogen om te rijpen en de wijnen een lang leven te geven. Dit betekent dat deze rode Bourgondiës niet alleen bij de release aantrekkelijk zijn, maar ook na verloop van tijd verder evolueren en een diepere complexiteit onthullen.

Côtes de Nuits heeft zich gevestigd als een epicentrum van uitmuntendheid binnen de wijnwereld, en zijn rode wijnen blijven de zintuigen betoveren met hun harmonie tussen fruit, terroir en vakmanschap.