Crystallum Wines

Crystallum is een door een familie gerund en particulier wijnhuis in de Walker Bay regio van Zuid-Afrika.

De broers Andrew en Peter-Allan zijn de derde generatie Finlayson wijnmakers en zonen van de man die pionierde in het maken van Pinot Noir-wijn in de regio Hemel-en-Aarde. Andrew is architect van opleiding en Peter-Allan studeert filosofie en economie, maar het duurde niet lang voordat de aantrekkingskracht van de wijn effect kreeg: Andrew trok naar de wijngaarden en Peter-Allan naar de kelder.

Het bedrijf werd opgericht in 2007 toen het iets meer dan vierduizend flessen Sauvignon Blanc produceerde. De volgende vintage zag de introductie van Pinot Noir en Chardonnay en Crystallum produceert nu exclusief deze Bourgondische variëteiten, waarbij de collectie bestaat uit melanges met meerdere wijngaarden en wijnen met één wijngaard.