Italiaanse Liguria wijnen

Ligurië is een regio in het noordwesten van Italië, grenzend aan de Ligurische Zee. Hoewel Ligurië niet zo bekend staat om zijn wijnproductie als sommige andere regio's in Italië, produceert het wel een aantal opmerkelijke wijnen. Enkele van de beroemdste wijnen uit Ligurië zijn Vermentino, Pigato en Rossese di Dolceacqua.

Vermentino is een witte wijn gemaakt van de druivensoort Vermentino. Het heeft een heldere, frisse smaak met tonen van citrus, appel en witte bloemen. Vermentino staat bekend om zijn knapperigheid en wordt vaak gecombineerd met zeevruchten en lichtere gerechten.

Pigato is een witte wijn gemaakt van de druivensoort Pigato. Het heeft een complexe smaak met tonen van perzik, abrikoos en amandel. Pigato staat bekend om zijn rijkdom en wordt vaak gecombineerd met zwaardere gerechten zoals pasta met pestosaus of gegrilde vis.

Rossese di Dolceacqua is een rode wijn gemaakt van de Rossese druivensoort. Het heeft een lichte, fruitige smaak met tonen van rode bessen en kruiden. Rossese di Dolceacqua staat bekend om zijn versheid en wordt vaak gecombineerd met lichtere gerechten zoals gegrilde groenten of pasta met tomatensaus.

Over het algemeen staan Ligurische wijnen bekend om hun hoge kwaliteit en hun vermogen om goed te combineren met de heerlijke keuken van de regio, die bestaat uit zeevruchten en verse kruiden. Ze zijn een geweldige weergave van de rijke wijncultuur in Italië.