Sono Montenidoli

Sono Montenidoli is een Italiaanse wijnmakerij gelegen in het hart van Toscane, in de provincie Siena. Het wijnhuis is eigendom van Sergio Muratori en Elisabetta Fagiuoli, die zich inzetten voor het produceren van biologische en biodynamische wijnen die het terroir van de regio tot uitdrukking brengen. Het landgoed omvat 33 hectare wijngaarden, die zijn beplant met traditionele Toscaanse druivensoorten zoals Vernaccia di San Gimignano, Sangiovese, Canaiolo en Colorino.

De vlaggenschipwijn van Sono Montenidoli is de Vernaccia di San Gimignano, een witte wijn gemaakt van de Vernaccia-druivensoort, die uniek is voor de regio San Gimignano. De wijn wordt gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks om de natuurlijke frisheid en mineraliteit van de druif te behouden. Sono Montenidoli produceert ook rode wijnen zoals de Chianti Colli Senesi DOCG, gemaakt van een blend van Sangiovese-, Canaiolo- en Colorino-druiven, en de Rosso Toscano IGT, gemaakt van Sangiovese-druiven. De wijnmakerij produceert ook een scala aan dessertwijnen en grappa's.