Domaine d’Orfeuilles

Het Domaine d'Orfeuilles, gesticht in 1947 door Paul Herivault, bevindt zich op het voormalige bijgebouw van een middeleeuws kasteel dat niet meer bestaat en beslaat nu bijna 20 hectare wijnstokken in de Appellation Contrôlée Vouvray. Ze verbouwen Chenin op klei- en klei-kalksteenbodems met een hoge dichtheid aan vuurstenen. Deze situatie die specifiek is voor deze wijngaard, biedt een duidelijke kenmerk aan de wijnen, die dan worden gekenmerkt door deze beroemde "vuursteensmaak".

Verspreid over de gemeenten Chançay en Reugny, wordt deze wijngaard nu gecultiveerd door Bernard Herivault en zijn zoon Arnaud, die ernaar streven de tradities te behouden, zowel bij het werk van de wijnstok als bij de ontwikkeling van hun wijnen.

In 2014 werden de eerste biologisch gecertificeerde wijnen gemaakt. In 2016 is hij begonnen met het verbouwen van alle percelen volgens de biodynamische leer, aangedragen door Rudolph Steiner.