Domaine de Mauperthuis

Marie-Noëlle & Laurent Ternynck maken al 20 jaar imponerende wijnen op hun kleine Domaine de Mauperthuis dat 8 km ten zuiden van Chablis ligt. Onlangs hebben ze ook wijngaarden in Chablis, Domaine des Marronniers, aangekocht om zo het aanbod in appellaties uit deze regio completer te maken met wijnen uit Chablis.

Het Domaine de Mauperthuis en het Domaine des Marronniers strekken zich uit over veertig hectare wijngaarden rond Chablis. Ze houden zich aan kleinere opbrengsten, gebruiken natuurlijke gisten voor de fermentatie, behandelen hun druiven met grote zorg en zijn zeer matig met het gebruik van sulfieten. Dit alles om hun filosofie ‘werken met respect voor het terroir en het milieu’ kracht bij te zetten.