Novaia

Novaia is een familiebedrijf van de Vaona familie in het hoge, noordelijk deel van Valpolicella. Er wordt hier volledig biologisch gewerkt, bij een relatief kleine productie van zo’n 40.000 flessen per jaar. De wijngaarden rondom Marano brengen door de hogere ligging en de arme stenige grond relatief verfijnde en fruitige wijnen voort. Zelfs als de concentratieniveaus oplopen, bij bijvoorbeeld Amarone en Ripasso, behoudt de wijn zijn lichtvoetigheid en transparantie. Geweldige bron van pure en opwekkende wijnen, zonder de overdreven geldingsdrang die inmiddels de norm is in deze appellatie.