Domini Veneti

Domini Veneti is een wijnmakerij in de regio Veneto in Italië. De wijnmakerij werd begin jaren zestig opgericht door een groep wijnmakers die de traditionele druivensoorten en wijnbereidingstechnieken uit de regio wilden promoten. Tegenwoordig staat Domini Veneti bekend om het produceren van wijnen van hoge kwaliteit die het unieke terroir van de Veneto laten zien.

De wijngaarden van de wijnmakerij beslaan meer dan 200 hectare land en bevinden zich in enkele van de meest prestigieuze gebieden van de Veneto, waaronder de appellations Valpolicella en Soave. De focus van de wijnmakerij ligt op het produceren van wijnen van traditionele druivensoorten zoals Corvina, Garganega en Trebbiano, met behulp van biologische en duurzame landbouwmethoden.

De bekendste wijnen van Domini Veneti zijn de wijnen Amarone della Valpolicella en Soave Classico. De Amarone is gemaakt van gedroogde Corvina-, Rondinella- en Molinara-druiven, die vervolgens gedurende meerdere jaren worden gefermenteerd en gerijpt in eikenhouten vaten, wat resulteert in een rijke, volle wijn met intense aroma's en smaken van rijp fruit, chocolade en kruiden. De Soave Classico is gemaakt van Garganega-druiven en staat bekend om zijn frisse, fruitige en bloemige aroma's en smaken.

Naast de Amarone- en Soave-wijnen produceert Domini Veneti een reeks andere rode, witte en roséwijnen, waaronder Valpolicella, Bardolino en Pinot Grigio. De wijnen van het wijnhuis staan bekend om hun evenwicht, elegantie en complexiteit en hebben in de loop der jaren talloze prijzen en onderscheidingen gewonnen.