Domaine Joseph de Maistre

Het wijngoed Joseph de Maistre is een familiebedrijf dat sinds 1982 wijn produceert in de Loire-vallei in Frankrijk. Het wijngoed is eigendom van Joseph en Marie de Maistre, die beide uit een wijnmaker familie komen.

Het wijngoed ligt in het dorpje Saint-Céols, in het hart van de Menetou-Salon-appellatie. De wijngaarden van het wijngoed liggen op een zandige bodem, die goed drainage biedt voor de druiven. De druiven worden handmatig geoogst en vervolgens zacht geperst. De most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en vervolgens gelagerd op de gistcellen voor een periode van 6 maanden.

Het wijngoed produceert een breed scala aan wijnen, waaronder witte, rode en rosé wijnen. De witte wijnen zijn gemaakt van Sauvignon Blanc, Chardonnay en Chenin Blanc druiven. De rode wijnen zijn gemaakt van Pinot Noir en Gamay druiven. De rosé wijnen zijn gemaakt van Pinot Noir druiven.